everybody logo loves to eat

Пирог-косичка со сливочно-лимонной начинкой

Пирог-косичка со сливочно-лимонной начинкой

Вкуснее домашних пирогов, могут быть только домашние пироги 🙂 Отличный вариант приготовления пирога со слоеного теста. Быстро, вкусно и оригинально.

Тесто: Тесто  слоеное-дрожжевое раскатать в пласт,  на серединку положить начинку  сливочную, на нее лимонный курд. Крайние части нарезать на тонкие полоски и переплести.           

Сливочная начинка: сыр маскарпоне 100, сахар 20, сливочное масло 30, сок половины лимона,1 ст.л. крахмала-взбить в блендере и поставить в холодильник на 30 минут.

Лимонный курд: 3 ст.л. сахара, цедра и сок половины лимона, 30 гр.сливочного масла, 1 яйцо. Смесь на медленном огне довести до появления пузырьков. Полностью остудить.

Рецепт: Карташова Лариса