everybody logo loves to eat

Филе телятины «Шатобриан»

Филе телятины «Шатобриан»

Жареное мясо считается одним из первых блюд, которое приготовил в своей истории человек и если Вы находитесь в поиске основного блюда для романтического ужина, филе «Шатобриан» будет одним из лучших вариантов. Этот вид стейка готовится одним большим куском. Готовое мясо можно порезать на порции перед подачей к столу.

Приготовление:

Берем вырезку, солим и перчим, посыпаем прованскими травами, смазываем оливковым маслом.

Обжариваем на сильном огне с двух сторон и отправляем на запекание. 7-10 минут достаточно для прожарки Medium.

Приятного!

Рецепт: Илона Дрыжак, шеф-повар ресторана Format New York