everybody logo loves to eat

Кофе с молоком или без? Соевое или миндальное?

Кофе с молоком или без? Соевое или миндальное?

Мир кофе загадочный и удивительный. Ступив на кофейную дорожку однажды, не сможешь сойти никогда. Мир кофе с добавлением растительного молока вдвойне загадочней. Для всех, кто хочет начать разгадывать это уравнение, мы нашли 10 мест Киева, где есть кофе с растительным молоком. А еще узнали у бариста, как лучше пить этот напиток и какое молоко подобрать.
Takava Coffee-Buffet
Часы работы: 8:00 — 23:00
Адрес: Большая Васильковская, 43/16
Что предлагают? Соевое молоко и безлактозное, планируют вводить миндальное.
Топ 3 напитка: капучино безлактозный – 65, капучино соевый – 75, латте соевый – 80.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Они оба сладкие и сильно меняют вкус, но это выбор каждого и он имеет право на жизнь, просто с растительным молоком вкус капучино уходит в сторону вкуса молока.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «кофе для оценки лучше пить без молока, но говорить, что молоко портит кофе нельзя, ведь капучино это напиток, который является классикой.»
Выбор редакции: Соевый латте.
Right coffee bar
Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 9в
Часы работы: 8:00 — 22:00
Что предлагают? Базовые молочные напитки готовят на органическом молоке. Из растительного молока есть соевое, миндальное, кокосовое.
Топ 3 напитка: капучино – 59; латте – 65, фильтр-кофе – 39.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Зависит от того, какой напиток. Например, какао мы рекомендуем на кокосовом, матчу на миндальном, а если говорить про кофейные напитки, то капучино и латте все пьют с разным молоком.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «мы все предпочитаем и пропагандируем фильтр-кофе без молока, так как истинный вкус кофе можно понять только в чистом виде.»
Выбор редакции: фильтр-кофе Foundation, повелись на пропаганду, не пожалели.

One little coffee shop
Адрес: Софиевская, 6
Часы работы: 8:00 — 21:00
Что предлагают? Соевое или миндальное молоко, иногда – кокосовое.
Топ 3 напитка: Капучино – 33, латте – 37, раф кофе – 45. С добавлением растительного молока +25 грн. Соевое или миндальное, выбор бариста: есть мнение, что вкус соевого молока ближе всего к коровьему, а миндальное придает напитку приятную нотку орехового вкуса. Если выбирать, то – миндальное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «как бариста я отдаю предпочтение традиционному черному кофе.»
Выбор редакции: капучино на миндальном.
Душа cocktail–espresso bar
Адрес: ул. Льва Толстого, 39
Часы работы: 09:00 — 23:00, в выходные до 02:00.
Что предлагают? Соевое, миндальное, кокосовое.
Топ 3 напитка: Капучино – 94, латте – 104, капучино большой – 102. На любом из растительного молока. Соевое или миндальное, выбор бариста: соевое молоко – оптимальный вариант, так как в нем можно почувствовать более привычный вкус, максимально приближенный к классическому молоку.
Кофе с молоком или без, совет бариста: традиционный черный кофе.
Выбор редакции: соевый латте.

ONE LOVE COFFEE
Адрес: Басейная 1/3-2, PinchukArtCentre, 6 этаж
Часы работы: 9:00 – 23:00
Что предлагают? Миндальное молоко собственного приготовления, что сразу же выделяет эту сеть кофеен среди других.
Топ 3 напитка: Flat white – 70, латте – 60, эспрессо – 45. На растительном молоке +15 грн к стоимости напитка.
Соевое или миндальное, выбор бариста: как бариста выбираю миндальное, так как и по вкусу и по внешнему виду кофе выигрывает в сравнении с соевым. Как просто человек, я бы не стал советовать что-то определенное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «я советую пробовать без молока, если вы хотите прочувствовать все грани вкуса напитка.»
Выбор редакции: капучино на миндальном молоке.

Green 13
Адрес: Бессарабська площа, 2 «Бессарабський ринок»
Часы работы: 10:00 до 22:00
Что предлагают? Так как это вегетарианское заведение, то это рай, состоящий из более 7 видов растительного молока. В наличии: рисовое, миндальное, гречневое, овсяное, кокосовое, соево-ванильное. Если очень понравится, можно сразу же приобрести бутылочку.
Топ 3 напитка: Flat white — 34, латте — 26, капучино- 34. На миндальном молоке.
Соевое или миндальное, выбор бариста: соевое или соево-ванильное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «мы позиционируем себя не как кофейня, а как вегетарианское заведение, поэтому не беремся ответить. Нам нравится сочетать кофе с растительным молоком, для организма это полезно.»
Выбор редакции: лате на миндальном молоке. И захватили с собой соево-ванильное молоко.
Station cakes and coffеe
Адрес: ул. Старовокзальная 13
Часы работы: 8:00 — 20:00
Что предлагают? Соевое и рисово-миндальное молоко.
Топ 3 напитка: Фильтр-кофе – 39, латте соевый – 79, капучино – 39.
Соевое или миндальное, выбор бариста: самое лучшее миндальное, домашнее. В нем нет искусственного крахмального вкуса. Но, с другой стороны, ничем не заменишь вкус коровьего молока.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «Лично я люблю без молока, так как люблю открывать грани вкуса напитка.  Кофе с молоком – это кофейный десерт, иногда, для разнообразия.»
Выбор редакции: сбалансированный капучино на рисово-миндальном молоке.
Craft cafe
Адрес: Волошская 55/57
Часы работы: 8:00 – 21:00
Что предлагают? Домашнее миндальное молоко, собственного приготовления
Топ 3 напитка: Лате миндальный – 65, капуорнаж – 65, капучино – 45.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Редко встретишь вкусное растительное молоко, но из этих двух выберу миндальное, у него есть приятная сладость.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «Выбор каждого, я люблю и с молоком и без, под настроение.»
Выбор редакции: капучино на миндальном молоке.
Blimey
Адрес: ул. Льва Толстого, 5
Часы работы: 8:30 – 22:30
Что предлагают? Кокосовое, миндальное и соевое молоко.
Топ 3 напитка: Латте лесной орех – 49, латте карамель – 49, капучино – 45.
Соевое или миндальное, выбор бариста: гости предпочитают миндальное. Однако мы еще учитываем то, что минальное более диетическое, а в соевом больше белка. Под каждого персонально подбираем.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «по-настоящему кофе раскроется только в глотке эспрессо, однако у нас кофе, который отлично подойдет любителям капучино.»
Выбор редакции: латте карамель на миндальном молоке. Нет, не слипнется.
Городское кафе Bee Garden
Адрес: улица Большая Житомирская, 34
Часы работы: 8:00 – 21:00
Что предлагают? Миндальное молоко, пока только миндальное.
Топ 3 напитка: Лате миндальный – 55, капуорнаж – 60, пряный раф – 63.
Соевое или миндальное, выбор бариста: всегда из этих двух выберу миндальное, из-за его приятнейшего аромата.
Кофе с молоком или без, совет бариста: «выбираю эспрессо, чтобы ощутить все вкусовые нотки этого напитка.»
Выбор редакции: миндальный латте, с добавлением сиропа, по секретному рецепту.

Автор: Елена Рудь